红树莓鲜果甘爽多汁，风味爽口，除了大量上市鲜食外，大规模栽培的市县区或乡镇村，深加工的经济效益更可观。
红树莓酱的用料
红树莓170g 糖80，柠檬汁适量
步骤1、新鲜诱人的红树莓，放盐去泡10分钟.
步骤2、柠檬清洗干净，削黄色皮留用，改刀切碎
步骤3、清洗好的红树莓沥干水备用
步骤4、柠檬榨汁，祛核，准备好少糖跟红树莓
步骤5、锅清洗干净，无水无油，放入红树莓，少许柠檬皮跟整个的柠檬汁，我喜欢酸，所以多放柠檬汁
步骤6、加入大概四汤匙满的砂糖，其实甜度可以跟喜好随意调整，开最小火慢熬。
步骤7、一边熬一遍搅拌，以免粘锅，继续搅拌，熬到这样挂刀就可以了。
步骤8、摊凉之后装入容器放冰箱保存，一星期内吃完！
