桑葚干泡水喝的好处有滋阴补肾、润肠通便、美容养颜、提高自身免疫力等。
1、桑葚干是桑葚子的干燥制品。桑葚干能够入心肝肾，具有滋阴补血、益肝肾的功效，泡水喝对于阴血不足引起的耳鸣、心悸、烦躁、失眠、头晕目眩等症状，具有一定的辅助治疗作用。
2、桑葚干还能够促进身体的新陈代谢，具有一定的生津润肠作用。饮用桑葚干泡水能够有效的促进胃液的消化，促进肠液的分泌，从而滋润肠道，促进肠胃蠕动，有助于改善便秘的症状。
3、桑葚干中具有丰富的抗氧化成分，能够帮助缓解皮肤问题，抵抗衰老、美白皮肤，因此具有美容养颜的功效。比如含有成分花青素、维生素C等，在一定程度上能够有效的抑制氧化反应，清除人体内的自由基，保持皮肤的弹性和光泽。
4、桑葚干中含有多种营养成分，能够提高自身的免疫力，比如含有氨基酸、维生素、胡萝卜素、花青素以及各种矿物质，泡水食用后能够补充人体所需要的营养物质，提高身体的素质，增强自身的免疫力。
不能喝桑葚干泡水的人群，包括糖尿病患者、对桑葚过敏者以及脾胃虚寒者。
1.糖尿病患者
桑葚干中的糖分含量非常高，如果患有糖尿病，饮用桑葚干泡的水后，会导致血糖水平升高，严重影响血糖控制。如果饮用量过多，还会使糖尿病的病情加重。若糖尿病患者血糖长期控制不佳，容易引起并发症，比如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病肾病等，所以糖尿病患者不宜喝桑葚干泡水。
2.对桑葚过敏者
部分人属于敏感性体质，天生对桑葚过敏，平时吃桑葚容易发生过敏反应，这种情况下也不能喝桑葚干泡水。桑葚干是桑葚经过烘干处理后制成的，其成分不会发生太大改变，如果本身对桑葚过敏，喝了桑葚干泡的水也容易出现过敏反应。
3.脾胃虚寒者
桑葚性寒，用桑葚干泡的水也为寒性，如果存在脾胃虚寒的问题，并伴有便溏和腹泻症状，喝了桑葚干泡的水会使腹泻和便溏加重，也会影响胃部的消化功能。
